Certificación modular profesional por competencias:

I. Técnicas gastronómicas
II. Cocina peruana e internacional

Campo laboral:

Áreas de almacenamiento, procesamiento, producción y servicio de alimentos y bebidas. Gerente de alimentos y bebidas; Chef de control de calidad de alimentos; Chef corporativo de una cadena alimentaria; Chef ejecutivo de hoteles; Chef propietario de un restaurante; chef de un club deportivo o cruceros, etc.